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內容簡介
傑克．威爾士曾說：「我的工作就是給最優秀的人，
最好的機會，並且把公司的資源做最好的分配，其
他的事，就不用管太多了。」
的確，如果你僱人為你做事，你就應當放手讓他去
做，千萬別在他做事的過程之中，管他太多，即使
要管也要管得恰到好處，否則，你就根本不應該僱
用他。
作者簡介
Katlina Green
1963年生，知名企業管理研究所畢業，目前任職網路公司管理顧問，擅長行銷企劃與企業各部門協調溝通，工作之餘喜歡網球、游泳，以及鑽研當代管理大師弗雷德里克．赫茨伯格的著作。著有《管得越少越好》、《把蠢才變人才》《把人才變天才》《管得恰到好處》……等書。
詳細資料
- ISBN：9866987019
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 256頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
它的營養比雞蛋高3倍，給孩子做成菜補腦，孩子隔三差五特愛吃。快開學了，孩子們特別高興，又能上學跟同學們一起學習了。聽到要開學的消息，馬上讓我給做他們那道最喜歡菜吃。這菜全家人都愛吃，低脂零卡，味道軟嫩醇香，做法簡單。 ... 食材比較高檔，被譽為「動物中的人參」，營養有獨到之處，被稱為卵中佳品，它就是鵪鶉蛋。大家不知道吧，相同重量的鵪鶉蛋營養價值是雞蛋的3倍，而膽固醇卻比雞蛋低了三分之一，富含腦磷脂、卵磷脂等，是天然補腦專家，我家這食材常年不斷。 ... 關鍵這麼好的食材，價格還不貴，6元1斤，最貴沒超過7元，買一斤夠吃2天，我一買就是10斤，因為2個孩子嘛，每個孩子吃5個，消耗很快的噢。好處也很明顯，孩子從小就吃，每個都聰明，爺爺奶奶都說跟常年吃鵪鶉蛋有關係。 ... 鵪鶉蛋做法很多，我也換著方法給孩子做，最近孩子迷上了鵪鶉蛋與西葫蘆一起，顏值高味道好，西葫蘆也是好食材，兩者在一起不是營養翻倍那麼簡單。在調味上，只加了少許精鹽調味，充分發揮食材的本味，孩子嘛吃過重的調料是沒有好處的，這道原味菜孩子吃的蠻香的。 下面分享給大家，喜歡的朋友可以給孩子這樣做，孩子一定愛吃的。 【西葫蘆煎鵪鶉蛋】 【所需食材】西葫蘆、鵪鶉蛋、麵粉、雞蛋 ... 【調料】精鹽、料酒、色拉油 ... 步驟一：用一個「直溜」的西葫蘆，洗凈之後切成1厘米的厚片。因為要把鵪鶉蛋打在西葫蘆圈裡，所以不能切的太薄。用勺子挖出西葫蘆瓤，形成圈備用。 ... 步驟二：用少許麵粉，將西葫蘆圈均勻的蘸上麵粉。 ... 步驟三：取一個雞蛋打散，滴入2滴料酒、3克精鹽，充分打散。將拍粉的西葫蘆圈挨個拖上蛋液擺放在盤中。 ... 步驟四：電餅鐺或者平底鍋刷一層色拉油，將拍粉拖蛋的西葫蘆圈擺放其中，再將洗凈外皮的鵪鶉蛋挨個打入西葫蘆圈中。 ...... 步驟五：鵪鶉蛋打入之後，可以開小火煎制。一面定型之後，再翻另一面，兩面金黃之後，就可以出鍋了。 ... ——琦哥說—— 1.鵪鶉蛋每天食用5個比較合適，老人孩子都需要。 2.西葫蘆片切厚一些，經過煎制之後口感更好。 3.如果大人吃口味較重，可以蘸調料汁食用。 4.全程保持小火力，才能煎熟煎透。 ... 大家知道鵪鶉蛋的價值嗎，不知道的要重視起來噢。有的小夥伴說6元1斤太便宜了吧，我們瀋陽幾年都是這價格，你們當地是多少錢1斤呢，歡迎在討論區留言交流。 它的營養比雞蛋高3倍，給孩子做成菜補腦，孩子隔三差五特愛吃。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點讚、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。
文章來源取自於：
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